طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری - آشپزی


تاریخ : پنجشنبه,۲۹ مرداد ۱۳۹۴ تعداد بازدید :4680

پخت این کیک خیلی راحته و خیلی خوب هم پف می کنه.                                                                                                               

آرد    3لیوان

تخم مرغ        5 عدد

شیر      1 لیوان

شکر       1 لیوان

روغن مایع     5 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر     1 قاشق غذاخوری

وانیل      نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

قبل از شروع فر رو روی 180 درجه سانتیگرد بذارین تا خوب گرم بشه.

با کمی روغن جامد کف قالب 20*25 رو چرب کنین و بذارین توی یخچال.

 
طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری  

شکر و وانیل رو توی یه کاسه بزرگ بریزین ،

 تخم مرغ ها رو بدون جدا کردن زرده و سفیده بهش اضافه کنین.

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

با همزن برقی مخلوط رو اونقدر هم بزنین تا این شکلی بشه.

یک لیوان شیر و 5 قاشق روغن رو اضافه کنین و چند ثانیه دیگه هم بزنین.

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

آرد و بیکینگ پودر رو قبلا”چند بار الک کنین تا کاملا” هوادهی بشه!

آرد رو آروم به مخلوط اضافه کنین و فقط با لیسک هم بزنین.

(هم زدن زیاد باعث می شه کیک خوب پف نکنه)

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

مواد رو داخل قالب بریزین.

 

طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

قالب رو قسمت وسط فر با حرارت 180 بذارین و 20 دقیقه بهش زمان بدین !

بعد از 20 دقیقه حرارت فر رو به 150 کاهش بدین و 10 دقیقه دیگه صبر کنین.

قالب رو بیرون بیارین و تا داغه با برس کمی شهد سرد روی سطحش بمالین.

 با پودر نارگیل یا پودر پسته یا هرچیز دیگه ئی که دوست دارین تزئینش کنین.

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

وقتی کیک کاملا” سرد شد با یه کارد تیز ببرین و دونه دونه از قالب بیرون بیارین.

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

می تونین کیکای برش خورده رو روی کاغذای کیک فنجونی بذارین .

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

یا با یه برش اریب تکه های کیک رو مثلثی کنین!

  

تا این شکلی بشه!

 
آموزش بعدی تزئین و لایه گذاری کیک ساده پست قبل هست!
 
مواد لازم برای کرم پاستری:
آرد        یک قاشق غذاخوری
 
زرده تخم مرغ         دو عدد
 
آرد ذرت         یک قاشق غذاخوری
 
کره          30 گرم
 
شکر          4 قاشق غذا خوری
 
وانیل          1/4 قاشق چایخوری
 
طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری
 
طرز تهیه:  
 
تخم مرغ ، شکر و وانیل رو توی یه کاسه بریزین.
 
 
طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

کمی که هم زدین کره رو اضافه کنین.  

 

طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

مخلوط باید به شکل فرنی دربیاد. 

 

طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری  

آرد و نشاسته ذرت را با هم الک کرده و به مواد بالا اضافه کنین  

 

طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

و شروع کنین به هم زدن!  

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

شیر و وانیل رو روی حرارت بذارین تا جوش بیاد,به محض جوشیدن, قابلمه رو از روی گاز بردارین.  

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

 شیر داغ رو کم کم روی مخلوط شکر و آرد و تخم مرغ بریزین ( چون شیر داغه ممکنه باعث بستن زرده تخم مرغ بشه، پس در حین اضافه کردن شیر تند تند مخلوط رو هم بزنین )  

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

اگه کرم گلوله گلوله شد اصلا” نگران نشین و با یه صافی صافش کنین!دوباره مخلوط کرم رو روی حرارت ملایم  به مدت یک دقیقه  هم بزنین، تا زمانیکه سفت بشه و خودش رو بگیره.  

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

کیک رو از ارتفاع نصف کنین و کرم رو روی لایه زیری بکشین.  

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

لایه دیگه کیک رو بذارین روی لایه زیری و شروع کنین به مالیدن کرم !

 طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری 

بادام،بادام زمینی یا گردو رو نگینی خرد کنین و بریزین روی کیک.

 

طرز پخت کیک ساده اسفنجی و تزئین و لایه گذاری کیک با کرم پاستری

 






منبع: http://www.talab.ir

برچسب ها :


این مقاله را دوست داشتید؟ آنرا به اشتراک بگذارید

دیدگاه خودتان را ارسال کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت گذاری شده اند.






star TOP 10

  • مقالات
  • بیمارستان
  • دکتر
  • دارو
این علائم هشدار می دهند که کبدتان پر از سم است! جدیدترین مدل مانتو ۲۰۱۵ کبد چرب را با این گیاهان دارویی و بدون قرص درمان کنید وقتی متوجه علاقه شدید برادر شوهرم به خود شدم او را در نبود شوهرم به خانه آوردم و .. اگر می خواهید سرطان نگیرید این دوماده را همزمان مصرف کنید! با سوزاندن این گیاه در خانه افسردگی را بدون دارو درمان کنید با این تست ساده، در 60 ثانیه از سلامت قلبتان باخبر شوید هشدار؛ بدن قبل از سکته خبرتان می دهد! +علائم ۵ نشانه اینکه طرفتان شما را برای رابطه جنسی می‌خواهد نه عشق بیماری هایی که بعد از 50 سالگی به سراغتان می آیند پسر جوان را وقتی کسی نبود به خانه آوردم! / باید برخی مسائل را رعایت می کردم ولی.. ۷ روز سیر و عسل بخورید تا معجزه سلامتی را در بدن تان تجربه کنید چند تمرین برای درمان افتادگی سینه سرنوشت 11 خواهر و برادر محمدرضا پهلوی چه شد؟ دستور معجونی که رگ های قلبتان را می شوید! قرص كلرديازپوكسايد چیست؟ نشانه های مخفی افراد باهوش؛ احتمالا شما هم باهوش هستید ولی … ضد دردی که از مورفین هم قوی تر است! باقی مسکن ها را دور بریزید… این معجون طبیعی سلول های سرطانی را در ۴۲ روز می کشد! مهمترین علائم هشدار دهنده سرطان معده


مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.
هشدار! تجويز و تعيين دوز دارو به عهده پزشک مي باشد و پورتال پادرا هيچگونه مسئوليتي در خصوص مصرف خود سرانه دارو ندارد