میوه و سبزیجاتی که با کلسترول مبارزه می کند


تاریخ :یکشنبه,۲۹ اسفند ۱۳۹۵
تعداد بازدید :960


سبزیجات و میوه های که با کلسترول خون مقابله می کنند:

1. کلم

كلم قرمز می‌تواند نقش موثری بر كاهش كلسترول در بدن داشته باشد، انواع جوانه‌های سبز كه همه جا می‌توان یافت از مغازه‌های معمولی تا رستوران‌های مجلل می‌توانند كمك بزرگی برای پایین آوردن چربی خون و كاهش بیماری‌های قلبی و عروقی و پایین آمدن وزن بشوند.

در یك مطالعه در روی حیوانات آزمایشگاهی متوجه شده‌اند كه كلم قرمز اثر بسیار خوبی بر روی كاهش كلسترول بد خون دارد.

در آزمایشی كه بر روی موش‌های آزمایشگاهی صورت گرفت، تعداد از آنها كه استعداد چاقی داشته را به دو گروه تقسیم كردند و غذاهائی با چربی بالا و بدن چربی به آنان داده شد.

علاوه بر آن به آنها جوانه‌های تازه و كلم قرمز نیز داده و نتیجه به دست آمده آن بود كه هر دو گروه متمایل به كاهش وزن شده و چربی به آنان یا همان LDL كمتر باشد بنابراین آزمایش محققین معتقدند كه خوردن كلم قرمز و دیگر جوانه‌های تازه و برگ‌های سبز تازه می‌تواند نقش بسیار موثری در كاهش وزن و در پی آن كاهش چربی بد خون داشته باشند.

 

2.بلوبری

میوه بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان قدرتمندی موسوم به «تروستیلبن» است که به کاهش کلسترول LDL کمک می کند.

برای تهیه یک نوشیدنی سالم حاوی بلوبری، یک پیمانه بلوبری یخ زده را به همراه نصف پیمانه آب پرتقال و ماست با طعم وانیل در مخلوط کن مخلوط کرده و سپس میل نمایید.

3.آووکادو و گریپ فروت

گر بتوانید گریپ فروتی صورتی تهیه کنید حتماً از آن استفاده کنید. به خاطر اینکه این میوه تأثیر بسیار زیادی در کاهش کلسترول بد خون دارد. با این حال بهتر است بدانید که فقط با مصرف منظم آن است که می توانید از خواصش بهره مند شوید. لازم است که روزانه نصف یک عدد گریپ فروت را برای صبحانه میل کنید. علاوه بر این حتماً باید از انواع ارگانیک آن استفاده کنید. نتایج پژوهشی که در Journal of Agricultural and Food Chemistry به چاپ رسیده است نشان می دهد افرادی که چربی خون بالایی داشته اند و حتی با دارو نیز نتوانسته اند آن را کنترل کنند با مصرف گریپ فروت کلسترول خونشان را کاهش داده اند. خواص آنتی اکسیدانی موجود در این میوه بدون شک برای بهبود کیفیت زندگی ناشی از سلامت دستگاه قلب و عروق مؤثر است.

با وجود اینکه آب پرتقال میزان کمی استرول وارد بدن می کند اما در عین حال می تواند میزان کلسترول خوب را افزایش دهد. بنابراین اگر عادت داشته باشید که هر روز آب پرتقال طبیعی مصرف کنید می توانید به نتیجه کاهش کلسترول در جواب آزمایشتان امیدوار باشید

اگر سنتان بالای چهل سال است، از اضافه وزن رنج می برید یا اینکه سابقه چربی خون بالا در خانواده دارید باید بیشتر به تغذیه خود اهمیت بدهید. در واقع لازم است که عادت های غذایی تان را اصلاح کنید، از خانه نشینی و بی تحرکی دور باشید و از مصرف مواد غذایی رنگی مانند میوه ها غافل نباشید. یکی از این میوه های مفید آووکادو است که به حفظ تعادل کلسترول خون کمک می کند. شما می توانید با مصرف روزانه نصف آووکادو در چهارچوب یک رژیم غذایی متنوع و سالم در عرض یک ماه کلسترول خونتان را تحت کنترل در بیاورید. آووکادو منبع خوب چربی های غیراشباع سالم است که برای قلب بسیار لازم و ضروری هستند. این چربی ها در بدن به انرژی تبدیل می شود (البته ذخیره نمی شوند)، میزان چربی بدن را کاهش داده و همچنین به کنترل قند خون کمک می کنند. نیاسین یا همان ویتامین B3 به بدن در کنترل میزان کلسترول کمک می کند. باید بدانید که آووکادو همانند مارچوبه، نخودفرنگی، بروکلی، سیب زمینی، قارچ، آرتیشو و غیره جزو تأمین کننده های این ویتامین مفید محسوب می شود.


در ارتباط با همین مطلب بخوانید : مهار چاقی با گریپ فروت


 

4. هویج

محققان می‌گویند هویج می‌تواند کلسترول خون را کاهش داده و یا نوشیدن یک لیوان آب هویج، سبب کاهش سمیت و کاهش اثر کلسترول بد خون در انسداد شریان‌ها می‌شود.

گرچه اطلاعات آماری و تحقیقی دقیق در رابطه با مقدار کاهش کلسترول متعاقب مصرف هویج در دست نیست ولی نتایج یک تحقیق، کاهش ده تا بیست درصدی کلسترول خون را متعاقب مصرف مرتب روزانه و طولانی مدت ذکر می‌کند.

همچنین، هویج در صورتی که قبل از غذا میل شود، موجب کاهش اشتها شده و در رژیم‌های لاغری کاربرد دارد.

لازم به ذکر است، مهم‌ترین مصارف درمانی هویج عبارتند از درمان اسهال، ضعف بینایی، کاهنده چربی مضر خون، درمان سوختگی،‌ دفع سنگ کلیه،‌ تقویت رشد بدن و تقویت عمومی بدن در دوران نقاهت بیماری‌ها می‌باشد.

5. انگور

انگور سرشار از فیبرهای محلول در آب است. در واقع هر 100 گرم انگور حاوی 1 گرم فیبر می‌باشد. توجه داشته باشید که تمام فیبرهای غذایی با کلسترول بد خون مقابله می‌کنند. از این گذشته انگور حاوی پولی فنول‌های آنتی اکسیدانی نیز می‌باشد که باعث کاهش جذب کلسترول می‌شود.

6. پیاز

پیاز منبع غنی از ترکیب‌های «پلی‌فنولیک» به نام «فلاونوئید»هاست که با ویژگی‌های ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی شناخته شده است. همچنین در یک مطالعه مشخص شد فلاونوئید موجود در پیاز با کاهش سطح کلسترول بد در افراد چاق و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی همراه است. به گفته متخصصان این خاصیت پیاز به دلیل وجود نوعی آنتی‌اکسیدان در آن است.

همچنین در یک بررسی دیگر تاثیر عصاره پیاز بر میزان کلسترول در بدن موش‌ها نشان داده و تاکید شد که با مصرف این عصاره سطح کلسترول کاهش قابل توجهی پیدا می‌کند در حالی که سطح تری گلیسیرید بدون تغییر باقی ماند. همچنین مشخص شد ترکیب عصاره پیاز با سولفات روی تاثیر بهتری روی سطح کلسترول خونِ موش‌ها می‌گذارد.


در ارتباط با همین مطلب بخوانید : 10 خاصیت از هزاران خاصیت پیاز


 

7. دانه سویا

دانه سویا حدود 5000 سال است که در کشورهای آسیایی و شرقی کشت می‌‌شود. پروتئین سویا یک جزء مهم دانه سویا است که حاوی اغلب اسید آمینه‌‌های ضروری برای تغذیه انسان بوده و ضمناً دانه سویا حاوی چربی غیر اشباع نیز می‌‌باشد و پروتئین سویا به دلیل ارزش غذایی بالا، هم ارز پروتئین‌‌های حیوانی می‌‌تواند به عنوان منبع عمده و خوب پروتئین غذا محسوب شود.

8. گوجه فرنگی

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که اگر روزانه یک عدد گوجه فرنگی بخورید، می‌توانید بیماری‌های قلبی را از خود دور نگه دارید.

این مطالعه حاکی از آن است که خوردن یک عدد گوجه فرنگی در روز می‌تواند کلسترول و همچنین سطح فشار خون را پایین بیاورد که در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.


منبع:پورتال پادرا

برچسب ها :



این مقاله را دوست داشتید؟ آنرا به اشتراک بگذارید

دیدگاه خودتان را ارسال کنید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت گذاری شده اند.






star مقالات جدید

  • مقالات
  • دکتر
  • بیمارستان
  • دارو
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.
هشدار! تجويز و تعيين دوز دارو به عهده پزشک مي باشد و پورتال پادرا هيچگونه مسئوليتي در خصوص مصرف خود سرانه دارو ندارد